Kualifikasi / Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat
- Memiliki pengalaman bekerja di bidang yang sama menjadi nilai tambah
- Jujur, bertanggung jawab, dan berkomitmen
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam pembuatan pastry, cake, dan dessert.
- Memahami penggunaan bahan baku serta teknik pengolahan (baking, mixing, proofing, decorating)
Tugas dan Tanggung Jawab
- Bertanggungjawab dalam proses produksi pastry sesuai dengan standar resep dan kualitas yang ditetapkan. Menyiapkan bahan baku, mengolah adonan, memanggang, serta menghias produk sesuai dengan kebutuhan operasional dan pesanan. Menjaga kebersihan area kerja, memastikan peralatan yang digunakan dan disimpan dengan benar, serta menjaga konsistensi rasa dan tampilan produk. Bertanggungjawab melakukan pengecekan stok bahan baku harian, membantu tim resto saat diperlukan, dan melaporkan hasil produksi kepada atasan secara berkala
